99元5斤小龙虾外卖净重仅2.9斤 具体情况是怎么样的？

随着相对湿度的元斤增高，小螃蟹作为周期性炙手可热甜品已经开始上市不论是小龙虾外店面却是送餐网络平台，不少店家都同步面世小螃蟹折扣折扣券以送餐网络平台为例，卖净点螃蟹的重仅页面上经常能看到“超级折扣”“网红”的广告标签，有些螃蟹的斤具产品价格甚至可以用“昂贵到不可思议”来形容。

可仔细观察后不难发现，体情大部分店家未明确标示食品的况样主要酱料技术标准、分量等等信息

近日，元斤本报记者来到了南京北京路地区的小龙虾外“周氏泗州螃蟹”店面，当晚一位值班人员则表示，卖净最近一段时间店内的重仅销售非常火爆，现阶段店面面世的斤具技术标准有5斤装和3斤装螃蟹而这家店面主要是在网络网络平台上订货，在网络平台上5斤小螃蟹只卖99元。体情

当晚值班人员则表示，况样现阶段在线上线下买回是元斤同样的产品价格当本报记者询问标示的“5斤装”究竟是螃蟹本身5斤却是指连佐料、汤汁一起重5斤时，那位值班人员并未直接申明随即，本报记者通过送餐网络平台下单了一份99元的百斤装螃蟹经过测量，带ED9T汤共重7.7斤。

假如单独将虾取出，称得的总重量为仅2.9斤这份小螃蟹的配料包括辣椒和年糕，占据了绝大部分总重量

随即，本报记者通过送餐网络平台进行投诉，没过多久，一位自称店家相关人士的男子来电，他则表示螃蟹在烹调中可能会脱水，同时厨师是在大锅中打出的螃蟹，可能存有“打菜”不均匀的状况，愿意补偿本报记者差价。

既然如此，店家标示的5斤螃蟹究竟是螃蟹实际总重量却是包括冬瓜和佐料，对这样的质疑，那位相关人士同样没有给出正面申明。相关话题也迅速冲上热搜，引发讨论。有网民则表示，杨杰妮，是很大的恶意：

也有网民认为，食物做熟以后，就是会“暴增的”：

对小螃蟹烹调后暴增的问题，有餐厅的业内人士则表示，依照多年的从业经验，小螃蟹烹调前会有暴增情形，但暴增比例不会太离谱而在一家大型连锁餐饮店面，店家在售卖龙虾时，对折扣券中螃蟹的个数进行了明确的标示，同时对螃蟹的技术标准也有明确规定。

有知情人则表示，现阶段众彩市场中，最小技术标准最昂贵的螃蟹批发产品价格在12元一斤左右，假如按照这样的产品价格来算，5斤螃蟹的产品价格在60元左右，再加上送餐网络平台的服务项目服务项目费、佐料、加工的服务项目费等因素，99元买回到5斤熟螃蟹，店家很难盈利。

法律界人士则表示，假如店家存有故意预期利润，则属于诈欺行为，依照《客人物权法》第55条，经营者提供商品或者服务有诈欺行为的，应当按照客人的要求减少索赔其受到的损失，减少索赔的数额为客人买回商品的价款或者接受服务项目服务项目费的三倍；减少索赔的数额不足五万元的，为五万元。

最终，本报记者也将相关情形向属地市场监管部门进行了反映5月15日上午，南京市鼓楼区市场监管局五老村分局检查人员对周氏泗州螃蟹店进行暗访面对检查人员，店面相关人士则表示，现阶段送餐网络平台上的确标示的是99元百斤螃蟹，承认自己存有严重失误。

后期将严格规范外卖标示，足斤足两给客人学校食堂检查人员则表示，对类似的以次充好、Aigre现象，假如经查实属实，新埃情节严重某种程度，对店家处以相同某种程度的行政处罚店家理应做到诚信经营，对预期利润的情形必须立即进行整改。

螃蟹外卖预期利润的情形是否为普遍现象？检查人员随即又对另外一家螃蟹送餐店进行了暗访，该店内相关人士则表示，现阶段店面的主打折扣券也是99元百斤螃蟹，螃蟹油煎前会有一定的暴增，但可以保证的是客人拿到手的螃蟹特润会在帮斗以上，数值不会太大。

检查人员则表示，假如送餐网络平台菜谱介绍中的总重量是象拔蚌总重量，依照相同的烹调方式，确实会有相同某种程度的“瘦身”，但数值不应太大假如菜谱介绍中的总重量是指KMH菜谱的总重量，也建议店家能够主动标示螃蟹的特润，避免引发消费纠纷。

据介绍，在螃蟹销售的旺季，市场监管部门也展开了专项执法检查，假如客人发现问题，可及时拨打12315客人投诉热线反映。（上观新闻）

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